面食作为人们主食之一，给生活增添许多调味剂，是不可或缺主食。以前我们做面条需要繁杂工序，要把面粉揉成面团，要捏面、醒面，后制作面坯，反复工作繁重，但为品尝到手擀面的味美、筋道，人们也不辞劳苦，几百年都是如此，但随着科学进步，生活越来越机械化，我们可以依靠设备，来改善和丰富生活，代替手工，同样可以创造出味美、筋道面条，品尝到手擀面的口感。
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