操作方法：在锅中加入水适量，水开后取一品鲜烩面坯轻轻拉开（宽窄薄厚自行掌握），放入锅中煮熟后捞出，放入事先备好的汤料，拌匀后即可食用。
特点：口感筋道、耐煮、爽滑并吸水后不膨胀等。
火锅店里送给客户的烩面坯
烩面店里的羊肉烩面
烩面机出来的成型烩面坯
装袋装箱准备给客户配送的烩面坯
一品鲜烩面机生产出来的烩面坯，拉的薄的时候，就像纸一样，能把面粉的面筋做出来。
通过一品鲜烩面坯可以清晰看到报纸，就这证明一品鲜>烩面坯的劲道程度。
包装入盒的方头烩面（不同地区也称扯面，板面）
一品鲜纯烩面坯
